特种啤酒是什么意思?
是指原辅材料、工艺有别于普通啤酒，从而具有特殊风格的啤酒。 特种啤酒主要包括以下几类： 1.干啤酒：发酵度在72%以上的啤酒。 2.冰啤酒：将啤酒处于冰点温度酿造而成的啤酒。 3.低醇啤酒：酒精度低于2.5%vol的啤酒。 4.无醇啤酒：酒精度低于0.5%vol的啤酒。 5.小麦啤酒：以小麦芽为主要原料酿制的啤酒。 6.浑浊啤酒：在过滤时未经过滤的啤酒。 7.果蔬类啤酒：以水果或蔬菜为主要原料酿制的啤酒。
啤酒零下10度能冻坏吗?
啤酒零下十度能冻坏。啤酒的冰点为零下1.5度，因此超过零下1.5度时啤酒一般都会结冰了，在超过零下10度时，瓶装啤酒就会因冷涨的作用而冻炸。 啤酒零下十度能冻坏吗  经过冰冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。 啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加以啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的酒精饮料。 啤酒含有一定浓度的二氧化碳，酒精度较低，最佳饮用温度一般在8-10度左右，在10度时泡沫最丰富、既细腻又持久，香气浓郁，口感舒适。
啤酒的冰点为零下1.5℃，在零下10度的环境下啤酒会冻爆，因为此时啤酒已经结冰，而冰的密度比水小，所以相同的质量下体积会变大，会使瓶子裂开。 啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，再加上啤酒花经过液态糊化和糖化，最后经过液态发酵而酿制成的，其酒精含量较低，含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
在零下1.5摄氏度的情况下，啤酒就容易被冻坏。冻坏的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，极易造成伤害事故。
啤酒温度多少时候好喝口感最好?
答案是；啤酒饮用温度较佳为8-15度。温度在10度时泡沫比较丰富、既细腻又持久，香气浓郁，口感比较好。要保持这个酒温，需要根据环境温度适当调节温度，如环境温度在25度时，应冷冻到8度左右，环境温度在35度时，应冷冻到5度比较好。
1、啤酒温度在10℃时泡沫最丰富、既细腻又持久，香气浓郁，口感舒适。最佳饮用温度在8℃到10℃左右。啤酒不能冷冻保存，最佳饮用温度在8℃到10℃左右。 2、啤酒的冰点为负1.5℃，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。实际上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，在8℃～10℃左右，啤酒会给人一种最佳的口感。
1. 浅色啤酒（如淡啤、白啤）：一般推荐在6-8摄氏度之间饮用，这个温度能够突出啤酒的清爽口感和麦芽的香甜。 2. 中等麦芽型啤酒（如艾尔、小麦啤酒）：推荐在8-10摄氏度之间饮用，稍微高一点的温度可以更好地展现麦芽的复杂口感和香气。 3. 黑啤、波特啤酒：推荐在10-12摄氏度之间饮用，较高的温度能够激发出这类啤酒的丰富口感和烘焙风味。
玻璃瓶啤酒室外零下五度可以吗?
不可以，会裂开的 啤酒的最佳存储温度为 0-5 摄氏度，如果温度过高或过低，都可能影响啤酒的口感和风味。因此，啤酒不能在零下的温度下存放。 如果温度低于 0 摄氏度，啤酒中的酵母会被冻死，从而导致啤酒变质。同时，啤酒中的酒精和二氧化碳也会因为温度过低而结冰，导致啤酒瓶破裂或啤酒口感变差。 因此，如果你想存储啤酒，最好将其存放在冰箱中，并保持温度在 0-5 摄氏度之间。同时，啤酒也应该避免阳光直射和高温环境，以免影响啤酒的品质和口感。
回答是不可以，也就是玻璃瓶的啤酒在室外零下五度是不可以的。因为啤酒的冰点是1.5度，如果低于这个温度时，啤酒会结冰，结冰后啤酒体积会膨胀，造成酒瓶炸裂。
啤酒冰点多少度?
为负l.5℃，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。实际上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，在8℃～10℃左右，啤酒会给人一种最佳的口感。 在10℃的存贮条件和饮用温度时，啤酒的泡沫细腻丰富、持久挂杯，酒花香味最浓。
零下2-4度不等，根据实际情况而定。啤酒和水的冰点是不同的，水在0摄氏度的时候就会结冰，而啤酒中不止含有水分，还含有酒精等，而啤酒的冷冻温度取决于啤酒的酒精含量
啤酒温度多少时口感最好?
啤酒最佳饮用温度在8－10摄氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高, 二氧化碳逸出量大,泡沫随之增加,但消失快;温度低,二氧化碳逸出量少、泡沫也随之减少。啤酒泡沫的稳定程度与酒液表面张力有关、而表面张力又与温度有关。一般情况下，温度升高,表面张力下降,泡沫持久性降低。因此,啤酒的饮用温度很重要，适宜的温度可以使啤洒的各种成分协调平衡,给人一种最佳的口感。冬季饮用啤酒时不必冰镇,如需热饮,可将酒瓶放人30℃左右的水中浴热，然后取出摇匀即可。 啤酒决不能冷冻保存。啤酒的冰点为－l.5摄氏度,冷冻的啤酒不仅不好喝, 而且会破坏啤酒的营养成分,使酒夜中的蛋白质发生分解、游离。同时,啤酒是经过人工气体加压制成饮料,在过度冷冻中,由于体积膨胀造成瓶内气压上升,容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故。
